Camino Inca es una de las mejores rutas para recorrer sin auto

1.    Hacer el mismo recorrido que antiguamente el Inca realizaba y durante el camino se puede apreciar diversos restos arqueológicos

1.    Presentar en la ruta diversidad de flora y fauna, es una pena que muchos de los turistas que realizan este recorrido pierden la oportunidad de detenerse apreciar la gran diversidad de flora que presenta los alrededores de Machu picchu, ya que realmente resulta muy corto tiempo admirar toda esta flora , ya que muchos se encuentran apresurados por seguir el ritmo del guía quienes dan más importancia a otros atractivos. Bueno cabe mencionar que presenta 90 variedades de flores , entre ellas orquídeas, también hay yucas , paltas chirimoyas y lúcuma

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Es considerada una de las mejores rutas del mundo , de recorrerlo a pie

El motivo principal de ser considerada una de las mejores rutas son por dos razones

RECOMENDACION PARA LA COMPRA DE BILLETO ELECTRONICO ENTRADA A MACHU PICCHU

Lo primero que debe realizar es verificar los espacios en el sitio web de www.machupicchugob.pe

Para la compra del boleto deberá seguir los siguientes pasos

1-Realizar la reserva atreves del sitio web mencionado ya arriba y luego  poner la fecha de

visita, datos personales y  destino a visitar.

2 Una vez realizado la reserva podrá optar por los siguientes medios de pagos

Con tarjetas de Crédito: En los Agentes autorizados de cobranza en Cusco y oficinas de la Dirección

Regional de Cultura Cusco.

En efectivo: En las oficinas del Banco de la Nación a nivel nacional y en las oficinas de la Dirección

Regional de Cultura Cusco

INFORMACION DE LAS OFICINAS DONDE REALIZAR EL PAGO

1 ASOCIACION DE AGENCIAS DE TURISMO CUSCO

Calle Nueva Baja N.º 424

(Referencia: Cerca a la Plaza San

Francisco).

Teléfono 084- 222580

L-V: 09:00 h-13:00h / 16:00

h-19:00 h S:09:00h-13:00h

2 INCA RAIL Sólo para clientes de Inca Raíl

Portal de Panes N.° 105- Plaza

de Armas de Cusco.

teléfono 084- 233030

L-V: 08:00 h-00:00 h

S-D: 09:00 h-00:00 h

3 PERU RAIL PLAZA DE ARMAS

Portal de Carnes N° 214

Teléfono 084-581414

L-D 07:00- 20:00h

4 LIBRERIA DEL MUSEO DE LA CASA GARCILAZO

Calle Garcilaso c/ Calle

Heladeros

L- V: 7:15 h – 12:00h/ 14:00 h - 16.00 h

NOTA

Tener en cuenta que no se cobra gastos de tarjeta de crédito ya que será asumido por el MINISTERIO DE CUSCO

Asimismo tener en cuenta que la duración de las reservaciones tienen un plazo de solo 6 horas, luego se anularan por completo, así que recomendamos cancelarlos en el transcurso de ese tiempo, solo basta llevar el número del código para realizar con el pago en las diferentes direcciones mencionadas arriba , no es necesario llevar la hoja impresa

La venta de los boletos electrónicos para estudiantes

Solo se realizaran  en las oficinas de la Dirección Regional de Cultura Cusco, previa presentación de carné universitario vigente o ISIC.

Para conocer los términos y condiciones del boleto electrónico a Machu Picchu por favor visitar el

siguiente enlace: http://www.machupicchu.gob.pe/items/terminosycondiciones.html

RUTAS DE INGRESO A MACHUPICCHU

Las rutas de ingreso habilitadas por la Dirección Regional de Cultura Cusco son:

ü Ciudad Inca Machu Picchu con un aforo de 2500 visitantes por día.

ü Ciudad Inca Machu Picchu - Huayna Picchu-Templo de la Luna con un aforo de 400

visitantes por día, en dos turnos, cuyos ingresos son a las 7:00 am y 10:00 am.

ü Ciudad Inca Machu Picchu – Montaña Machu Picchu con un aforo de 400 visitantes por

dia.

TRENES HACIA MACHUPICCHU

TRENES HACIA MACHUPICCHU

Para llegar a Machupicchu desde Cusco existen 4 rutas que son dirigidas por PERURAIL, las cuales son: TREN EXPEDITION (BACKPACKER) Es la opción más económica y con tal la seguridad, calidad y beneficios de PERURAIL. Para aquellos que viajeros aventureros que les gusta explorar los paisajes por sí mismos y descubrir cada destino a su propio ritmo. El tren cuenta vagones totalmente cubiertos por ventanas panorámicas que permiten al viajero sumergirse  en la belleza del paisaje natural, y disfrutar de su experiencia a Machu Picchu desde el viaje en tren. El viaje en el Expedition es totalmente cómodo y relajado, además estará informado sobre los puntos más importantes que tiene esta ruta milenaria y que todo aventurero debe conocer. Este tren es la mejor opción hacia Machu Picchu, donde el viaje se transforma en toda una expedición que comienza antes de llegar al destino. El servicio Expedition parte de la estacion de poroy a 15 minutos de cusco y de la estacion de Ollantaytambo Valle sagrado.   TREN VISTADOME Para el viajero amante de la naturaleza que busca estar en contacto con el entorno y apreciar la maravillosa ruta hacia Machu Picchu, el Vistadome es el tren ideal. Una experiencia a bordo con la Mayor comodidad , calidad en el servicio, atención personalizada y de primer nivel. El tren esta rodeado completamente de vidrio, con vagones con amplias ventanas panorámicas que permiten al viajero disfrutar de maravillosas vistas escénicas y aprovechar un sin número de oportunidades para tomar fotografías espectaculares. El Vistadome cuenta además con sistema de aire acondicionado y calefacción, asientos de cuero que se amoldan al cuerpo brindando comodidad y relax durante todo el viaje. El Vistadome cuenta con dos estaciones de salida hacia Machu Picchu: Cusco (Poroy)* y el Valle Sagrado (Ollantaytambo). Desde la estación Poroy ubicada a unos 20 minutos del centro de Cusco, la travesía tiene una duración de poco más de tres horas hacia Machu Picchu, experiencia única de viaje en el que Perurail se preocupa de cada detalle. Desde el Valle Sagrado (Ollantaytambo) con una travesía de una hora y 30 minutos de duración, experiencia de viaje practica y rápida contando con más de diez horarios por escoger y tres precios diferentes. TREN HIRAM BINGHAM Este tren es un lujoso y exclusivo servicio de Orient Express operado por PeruRail, todo incluido en el que vivirá un día completo de experiencias inolvidables. Considerado como uno de los mejores viajes en el año 2008 por la revista Italian Class. Los coches del Hiram Bingham se distinguen por sus colores en azul y dorado, por sus interiores cálidos y acogedores que cuentan con una elegante tapicería. Este servicio cuenta con cuatro coches: dos coches-comedor, un coche-bar con observatorio y un coche-cocina; además de poder transportar hasta 84 pasajeros. El servicio incluye: Aperitivos de bienvenida, almuerzo y una excelente selección de vinos, entretenimiento musical a bordo, guía turística por cada 14 pasajeros, entradas y transporte exclusivo a Machu Picchu, tea Time en el hotel Machu Picchu Sanctuary Lodge de Orient Express, cena gourmet en el viaje de retorno. Un servicio exclusivo que sale de la nueva estación ubicada en el hotel Tambo del Inca en Urubamba, punto central del Valle Sagrado. Ventanas panorámicas a los laterales que brinda una visión completa del entorno. Brunch a bordo preparado con exquisitos ingredientes andinos y de la región. Entretenimiento con show a bordo y desfile de prendas de alpaca (disponible en la ruta Machu Picchu - Ollantaytambo). Asientos de cuero y respaldares rebatibles. Aire acondicionado además de un ambiente cálido y cómodo.

Platos típicos del Perú

Platos más populares en el siglo XXI
La cocina costeña
La cocina marina
La cocina criolla
La cocina andina

Ya anteriormente escribí sobre la Gastronomía Peruana,  su reconocimiento e importancia mundial, ahora me enfocaré en describir los principales platos típicos del Perú. En la actualidad son el pollo a la brasa, el ceviche y los platos de Chifa, su consumo es masivo alrededor de todo el Perú y  son incluidos en todas las clases sociales, apareciendo incluso en la carta de restaurantes gourmet muy exclusivos.

Cebiche: El ceviche o cebiche es un plato muy difundido y declarado Patrimonio Cultural de la Nación por el gobierno peruano. Elaborado en todas las regiones a base de trozos de pescado, jugo de limón, cebolla roja, ají y sal al gusto. Los pescados utilizados incluyen especies tanto de agua dulce como del mar, asimismo se incluyen otros frutos de mar como mariscos y algas marinas e incluso vegetales. El plato es acompañado de cancha serrana, camote, zarandaja, yuca y hojas de lechuga.

Pollo a la brasa: Es el plato de mayor consumo en nuestro país y ha sido reconocido como Especialidad Culinaria Peruana por el gobierno peruano. Consiste básicamente en un pollo eviscerado macerado, en una marinada que incluye diversos ingredientes, horneado a las brasas. El plato se acompaña de papas fritas, ensalada fresca y diversas cremas (mayonesa, kétchup, salsa de aceituna, chimichurri y salsas de ají de toda clase); en la selva del Perú se suele reemplazar las papas fritas por plátano frito en este plato.

Chifa: El chifa es un término referido a la cocina que surgió de la fusión entre la comida peruana y aquella de los inmigrantes chinos, principalmente de la zona de Cantón, llegada a mediados del siglo XIX e inicios del siglo XX, asimismo se usa este término para denominar a los restaurantes donde esta comida es servida. En la actualidad los restaurantes de cocina china, con fuerte influencia en muchos casos de la criolla, están entre los más comunes en Lima y muchas otras ciudades del Perú. Los principales platos son el arroz chaufa, la sopa wantán, el tallarín saltado, el aeropuerto y el Chijaukay.

Cocina peruana según la región:

Puede ser de 3 tipos: la Costa, La Sierra, La Selva

Perú es uno de los dos principales productores y exportadores de harina de pescado para la alimentación animal en el mundo. Su riqueza en peces, su fauna y flora marinas son diversas, encontrándose tipos de animales o plantas que sólo se dan en sus aguas.

Cada región costera, diferente en fauna y flora, adapta su cocina de acuerdo a los productos de sus aguas.

El chupe de camarón: plato típico del departamento de Arequipa, es uno de los platos más refinados de la costa peruana. Se trata de una sopa espesa en base a pescado y camarones, papas, leche y ají.

Los choritos a la chalaca son un aperitivo popular en épocas de verano.

Con 250 postres tradicionales desde el siglo XIX, esta gran variedad se ha originado principalmente en las ciudades costeras desde la época Virreinato del Perú, como el suspiro de limeña, el ranfañote, los picarones, el turrón, la melcocha y la mazamorra morada, entre otros.

En Tacna, a inicios del siglo XX se creó su plato principal: el picante a la tacneña.

Entre los principales platos de la comida criolla tenemos: ají de gallina, carapulcra, escabeche de pollo, arroz con pollo, Tacu Tacú, arroz con pato, cau cau, lomo saltado, Cuy chactado,rocotos rellenos, entre otros.

Por otra parte, existe un plato híbrido muy popular en la costa del país, especialmente en la zona centro, llamado simplemente "Combinado". Consiste en una porción de Papa a la huancaína con tallarines guisados tradicionalmente (aderezo de zanahoria, tomate y cebolla) y Ceviche. Cabe agregar que combinado se le puede decir a cualquier plato que resulte ser un poco de otros platos; por lo que el término Combinado no se aplica necesariamente al platillo descrito antes.

El Cabrito, es otro plato típico del Perú, nace en el norte del país entre Trujillo y Chiclayo, se trata de una res tierna que es amacerada con distintos condimentos entre ellos el ají amarillo, también se le agrega Chicha de jora y culantro, se sirve con arroz y frejol garbanzo. Otros platos norteños son el Shambar (se sirve sólo los Lunes), Sopa Teóloga, Pepian de Pava, Causa en Lapa, Cuy frito con ajiaco, etc. son exclusivos de la cocina Trujillana.

Los Andes son el origen de milenarias culturas y con ellas el sabor de la cocina peruana.

Esta zona del Perú se alimenta principalmente de maíz, papa y multiplicidad de tubérculos. Productos introducidos como el arroz, el pan y las pastas hoy son también de consumo popular. La variedad de carnes consumida se ha enriquecido con vacunos, porcinos y ovinos; En lugares muy elevados como Huancavelica aún se consume carne de llama, de alpaca, y animales silvestres.

Pero también hay que destacar sus riquezas de agua dulce que se encuentran principalmente en el río Amazonas y sus afluentes así como en sus lagos, tales como el Titicaca.

Siendo muy apreciada la trucha introducida a fines del siglo XIX.

La variedad y riqueza de la comida andina es similar a la de la comida costeña. Desde el cuy chactado a la sopa de morón y de la papa a la huancaína a la sopa chairo, a más de postres y granos sumamente originales que se consumen frescos o cocidos de diversas maneras. El caldo de cabeza y las costillas de carnero doradas son mínima muestra de un vasto catálogo que apenas si se ha difundido.

Platos elaborados con cuy: Un elemento común a las zonas andinas del Perú es el consumo de la carne de cuy, animal que está inmerso en la cultura local desde épocas milenarias y suele ser criado por las familias en la cocina de sus casas. La carne de cuy tiene un bajo porcentaje de grasa (7.6%) y un alto porcentaje de proteínas (20.3%)

Pachamanca: Este platillo de comida regional y campestre, principalmente preparado en las zonas de Huánuco, Pasco, Junín y Ayacucho que poco a poco se ha ido extendiendo por todo el país. Es elaborasdo de la siguiente manera:

·        Se Cava un hueco profundo en un lugar al aire libre mientras se calientan las piedras aparte.

·        Juntar los 5 tipos de carne, papas, habas, etc. y poner a cocer junto con las piedras calientes.

·        Dejar cocinar tapado por hojas y tierra durante 2 horas aprox. Seguidamente servir.

Huatia: Es un plato consistente en papas asadas en pequeños hornos, en la tierra o en barbacoa y que se sirven con queso fresco andino, como el «cachipa»; el primer reporte conocido de este plato proviene del año 1608 y corresponde al cronista Diego González Holguín.^[] Es tradicional su preparación en la época de cosecha de las papas. También se le conoce como «huatiya» o «huatiayascca».^[]

Papa a la huancaína:  Plato típico de la cocina del Perú que consta de una salsa hecha moliendo o licuando ají amarillo con leche, aceite y queso fresco o requesón que se sirve generalmente sobre papa sancochada. Otras preparaciones de la salsa incluyen jugo de lima, ajos y cebolla. Hay variaciones con otros tipos de ají como el rocoto.

Ocopa: La Ocopa es una salsa originaria de la ciudad de Arequipa, es elaborada con ajíes mirasol secos y soasados sin pepas, sin, cebolla y ajos también soasados, galletas de animalitos o vainilla, maní, una ramita de huacatay, sal y aceite licuados de forma tal que obtengan una consistencia ligeramente pastosa y un color característico. Es servido con papas sancochadas, huevos duros y aceitunas o con camarones aunque también se sirve con diversos platos para resaltar el sabor.

Coyllority

Fiesta de Coyllority

La Festividad del Señor de Coylluriti se lleva a cabo en la provincia de Quispicanchis, distrito de Ocongate. en el departamento de Cusco. La ceremonia principal se realiza al pie del nevado Ausangate, a 4.700 m.s.n.m.

La fiesta empieza el día de la Santísima Trinidad, en el mes de mayo, cientos de peregrinos ascienden hasta el límite de las nieves perpetuas, la procesión es acompañada de fuegos artificiales y el mercado simbólico de las Alacitas. La ceremonia principal se realiza al pie del nevado Ausangate, el ritual consiste en una peregrinación de pastores, comerciantes y curiosos que se reúnen en el santuario de Sinakara. Los acompañan distintos bailarines (chauchos, qollas, pabluchas o ukukus) que simbolizan a diversos personajes míticos. Los ukukus (osos) son los vigilantes del Señor, tanto como de Apus y apachetas (montículos de piedras colocadas por los peregrinos, a manera de pecados expiados), y los que mantienen la disciplina durante los actos litúrgicos. Un grupo de fuertes Queros, pobladores de la que quizá es la más pura comunidad quechua del Perú, disfrazados como pabluchas. en busca de la Estrella de la Nieve que se encuentra encerrada en sus entrañas. De regreso a sus comunidades, estos fuertes pobladores llevan sobre sus espaldas grandes bloques de hielo para regar simbólicamente sus tierras con el agua sagrada del Ausangate

Se realiza un rito cuyo símbolo externo es la imagen de Cristo, pero su objeto de fondo es la integración del hombre con la naturaleza.

El ritual, asociado con la fertilidad de la tierra y con la adoración a los Apus (cerros, dioses tutelares), forma parte de una de las fiestas de naciones indígenas más grande de América del Sur.

Según la creencia, el Niño Jesús, disfrazado de pastorcito, se le apareció a un niño indígena, Marianito Mayta, y ambos se convirtieron en amigos. Cuando los padres los encontraron vestidos de ricos atavíos avisaron al párroco del lugar, Pedro de Landa, quien intentó capturarlo pero sin éxito, pues en el lugar del Niño apareció una piedra. Marianito murió de inmediato y la imagen del Señor de Qoyllur Rit'i se fijó sobre la roca.

CONTINÚAN LAS LLUVIAS EN EL INTERIOR DEL PAÍS

Derrumbes bloquearon vías alternas a Machu Picchu

Las intensas lluvias siguen cayendo en el interior del país y causando serios problemas, principalmente viales. Afectando las rutas turísticas, impidiendo las excursiones y dejando varados a los turistas.

Debido a las constantes lluvia y derrumbes que vienen ocurriendo en Cusco, han sido bloqueadas por la policía las zonas de Santa María-Santa Teresa y  Colca mayo en la provincia de Urubamba (Cusco).

Las rutas alternas al Camino Inca y la carretera Santa Ana-Santa Teresa están suspendidas debido al constante deslizamiento de rocas y lodo que originan las inclementes lluvias.
Han sido restringidas debido al peligro que corren los turistas de intentar atravesar el camino, por el cual se llega a las ruinas de Machupicchu. Esto afecta principalmente a las excursiones de Mollepata y Salkantay.

Sin embargo, fue restablecido el servicio de trenes entre Ollantaytambo y la ciudadela inca, que había sido restringido por la creciente del río Vilcanota.

El servicio de trenes entre Ollantaytambo y Machu Picchu fue reanudado tras disminuir el caudal del río Vilcanota. Esta medida se tomó luego de que las autoridades constataran "in situ" que las condiciones eran seguras para el servicio del tren.

En Huaraz (Áncash) el panorama no es mejor. Un huaico que cayó en la comunidad de Girac, a unos 30 kilómetros al noroeste de la citada ciudad, dejó decenas de vehículos varados al afectar unos 300 metros de la vía Casma-Huaraz.

En Lambayeque, las aguas del río La Leche podrían desbordarse en cualquier momento afectando gran parte del santuario Bosque de Pómac.

En Moquegua, las incesantes precipitaciones han dejado sin agua potable a la ciudad.

Estado de emergencia

En tanto, tres regiones de nuestro país fueron declaradas en emergencia debido a los estragos que han sufrido a causa de las lluvias. Por ello, el Poder Ejecutivo declaró ayer el estado de emergencia por 60 días en varias localidades de las regiones de Lima, Áncash y Madre de Dios. Todas aún presentan precipitaciones de mediana consideración.    

En tanto, el Instituto de Defensa Civil ha entregado 194,6 toneladas métricas de ayuda humanitaria para atender a 32 mil 216 damnificados y 105 mil 666 afectados por las lluvias que azotan el país desde noviembre pasado.

Atención.

El Índice prevé que en las zonas alto andinas y de la selva se presenten tormentas eléctricas que acompañen a las granizadas y lluvias, respectivamente.

Recomendación. De presentarse tormentas eléctricas, no corra a campo abierto, busque un refugio cerrado y aléjese de árboles o estructuras metálicas. No permanezca cerca de postes, torres de alta tensión, vías férreas o antenas.